Berwisata ke Uji, Kyoto yang Jadi Tempat Kelahiran Matcha

Matcha akhir-akhir ini sedang digandrungi oleh banyak orang. Rasanya khas dan sedikit pahit, cocok diminum langsung atau dikreasikan ke dalam beragam minuman bahkan makanan. Mulai dari matcha latte yang creamy hingga kue matcha yang manis dan lembut.

Baca juga: 10 Cafe Gemes di Kyoto, Kayak Keluar Dari Film Ghibli

Bagi kamu penggemar berat matcha, maka salah satu kota di Jepang ini wajib kamu kunjungi setidaknya sekali seumur hidup. Uji, yang terletak di Kyoto, disebut-sebut sebagai tempat kelahiran matcha. Akan tetapi, ketika berkunjung ke kota ini, tidak hanya kualitas matcha yang akan membuatmu terkagum. Mari berwisata sejenak menjelajahi kota cantik ini!

Uji, si kota matcha

Image credit: Uji City Tourist Association | Official Website

Terletak di selatan Kyoto, Uji memiliki kondisi geografis yang sempurna untuk budidaya teh hijau. Maka dari itu, matcha yang dihasilkan oleh kota tersebut memiliki cita rasa lembut dengan sentuhan pahit yang khas. Bagi para penggemarnya, ketika mendengar produk matcha yang berasal dari Uji, mereka akan langsung mengerti bahwa produk tersebut memiliki kualitas terbaik.

Sejarah budidaya teh di Uji bermula di abad ke-12, ketika Myoan Eisai, seorang pendeta Buddha yang terkenal dalam budaya teh di Jepang, memperkenalkan bibit teh dan teknik pembuatan teh hijau bubuk ke Kyoto. Peristiwa ini juga lah yang menjadi cikal bakal Uji sebagai tempat kelahiran upacara minum teh khas Jepang. Menjelang abad ke-14, matcha hasil produksi Uji memperoleh kedudukan tertinggi, dianggap sebagai hadiah istimewa, bahkan disajikan dalam upacara minum teh di keluarga kerajaan.

Cara menuju Kota Uji dari Kyoto

Image credit: ภาพของSAMART BOONYANG | Canva Pro

Terletak tidak jauh dari pusat Kyoto, akses ke Kota Uji tergolong mudah. Dari Kyoto sendiri, kamu bisa naik kereta di jalur JR Nara Line, baik dengan kereta cepat atau kereta lokal. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan Keihan Railway dengan mengambil jalur Keihan Main Line ke Chushojima, lalu pindah ke Keihan Uji Line dan turun di stasiun terminal, Stasiun Keihan Uji. Perjalanan menggunakan kereta ini memakan waktu sekitar setengah jam dengan biaya sekitar 240 yen untuk JR dan sekitar 350 yen untuk Keihan Railway.

Menyelami dunia teh hijau di Uji

Image credit: Studio Japan | Canva Pro

Ketika sampai, maka agenda yang harus kamu lakukan adalah menyelami seluk-beluk teh di kota cantik ini. Mulai dari mencium aromanya, mempelajari sejarahnya, hingga mencicipi rasanya yang unik, berikut adalah beberapa tempat serba matcha yang bisa kamu kunjungi.

1. Chazuna Museum

Image credit: Uji Chazuna | Official Website

Tidak ada tempat yang lebih baik untuk belajar mengenai teh Uji selain dari museum yang satu ini. Tidak hanya menceritakanmu tentang sejarah teh, di museum ini kamu juga bisa mengikuti berbagai aktivitas menyenangkan. Mulai dari memetik daun teh di perkebunan milik museum, menggiling daun teh hingga menjadi matcha bubuk, hingga belajar membuat kudapan manis khas Kyoto. Selain itu, Chazuna Museum juga memiliki restoran dan toko di mana kamu dapat mencoba dan membawa pulang berbagai olahan teh.

Alamat: Maruyama-203-1 Todo, Uji, Kyoto 611-0013
Jam buka: Setiap hari, 09.00-17.00

2. Tsuen Tea

Image credit: Tsuen Tea | Official Website

Hanya dua menit berjalan kaki dari Stasiun Uji, kamu akan bertemu dengan Tsuen Tea, sebuah toko teh tertua di Jepang yang berdiri dari tahun 1160. Masuk ke dalam toko, kamu akan dibuat terkagum-kagum dengan koleksi teh mereka. Benar-benar menjadi surga bagi para penggemar teh. Mulai dari sencha dan genmaicha, hingga hojicha dan tentu saja matcha. Tentu tidak hanya membeli, kamu juga bisa mencoba berbagai olahan matcha mereka seperti teh seduh mereka, parfait, hingga mi soba yang dicampur dengan matcha.

Alamat: Higashiuchi-1 Uji, Kyoto 611-0021
Jam buka: 10.30-16.30 (Senin-Jumat), 10.30-17.00 (Sabtu-Minggu)

3. Byodo-in Omotesando

Image credit: Byodo-in Omotesando | Official Website

Belum puas berbelanja matcha di Tsuen Tea? Maka kamu harus menyempatkan diri berjalan-jalan di Byodo-in Omotesando. Di sepanjang jalan, kamu akan menemukan sebuah jalan yang pada sisi kiri dan kanannya dipenuhi oleh berbagai toko yang menjual serba-serbi teh. Tidak hanya toko, Byodo-in Omotesando juga menyimpan bermacam restoran dan kafe tempat kamu bisa beristirahat dan mengisi kembali energi dengan makanan dan minuman unik berbahan teh. Jangan lupa untuk mencoba es krim matcha-nya, ya!

Alamat: Renge Uji, Kyoto 611-0021

4. Fukujuen Uji

Image credit: Fukujuen | Official Website

Belum lengkap rasanya jika ke Uji tapi tidak berkunjung ke Fukujuen Uji. Tempat ini memiliki dua bangunan terpisah; Ujicha Kobo yang terletak di sebelah kanan Sungai Uji dan Ujicha Tei di sebelah kiri. Jika kamu ingin mengikuti workshop menggiling matcha dan membuat sencha. Selain itu, ada pula cafe yang menjual mi soba dengan teh hijau dan parfait. Sementara itu, Ujicha Tei merupakan tempat di mana kamu bisa bersantai di kafe yang memiliki pemandangan Sungai Uji, sembari ditemani satu set teh hijau dengan rasa otentik atau es krim matcha yang lembut.

Alamat & jam buka:
Ujicha Kobo
10, Uji yamada, Uji, Kyoto. Setiap hari, 10.00-17.00

Ujicha Tei
1-1, Uji tounokawa, Uji, Kyoto. Setiap hari, 11.45-17.00

5. Taihoan

Image credit: Uji City Tourist Association | Official Website

Ingin mencoba upacara minum teh ala Jepang? Maka kamu wajib berkunjung ke Taihoan. Kedai yang dioperasikan secara langsung oleh Kota Uji ini memiliki suasana yang tenang dan interior tradisional Jepang, semakin memperkaya pengalamanmu. Ada dua kegiatan yang bisa kamu lakukan di sini; usucha atau menikmati matcha ditemani kudapan khas dan otemae taiken di mana kamu akan diajarkan tata cara dalam upacara minum teh. Jika kamu ingin mencoba pengalaman seru ini, disarankan untuk membuat reservasi terlebih dahulu.

Alamat: Togawa-2 Uji, Kyoto 611-0021
Jam buka: Setiap hari, 10.00-16.00

6. Nakamura Tokichi Honten

Image credit: Nakamura Tokichi Honten | Official Website

Salah satu tempat paling populer untuk menikmati matcha di Kota Uji adalah kedai teh Nakamura Tokichi Honten. Beroperasi mulai tahun 1854, kedai ini menyajikan beragam olahan teh hijau khas Uji, namun yang paling populer adalah jeli matcha dan hojicha mereka juga Maruto Parfait yang memiliki rasa dan tekstur yang ramai. Jika berkesempatan berkunjung ke kedai ini, pastikan untuk membawa pulang beberapa produk mereka seperti teh, kue, dan peralatan minum teh.

Alamat: Ichiban-10 Uji, Kyoto 611-0021
Jam buka: Setiap hari, 10.00-17.30

Wisata lain yang wajib kamu kunjungi

Image credit: SeanPavonePhoto | Canva Pro

Uji memang menjadi rumah bagi matcha berkualitas. Tetapi, kota ini juga merupakan tempat yang memiliki sejarah yang kaya. Di sela-sela wisata matcha-mu di Uji, tidak ada salahnya untuk mengunjungi beberapa destinasi berikut untuk membuat liburanmu semakin berwarna.

1. Jembatan dan Sungai Uji

Image credit: Uji City Tourist Association | Official Website

Sungai Uji yang membelah kota menjadi dua merupakan spot ikonik yang sering dikunjungi oleh wisatawan. Jembatan yang menjadi penghubung dua sisi kota di atas sungai ini disebut-sebut sebagai salah satu jembatan tertua di Jepang. Tidak hanya menyusuri tepi sungai, kamu juga bisa mengarungi sungai dengan perahu di siang hari.

2. Kuil Byodo-in

Image credit: Sanga Park | Canva Pro

Salah satu bangunan bersejarah di Kota Uji adalah Kuil Byodoin. Dulunya, bangunan ini merupakan rumah singgah klan Fujiwara sebelum akhirnya dialihfungsikan sebagai kuil di tahun 1052. Salah satu bagian kuil yang paling terkenal adalah Phoenix Hall atau Houou-do. Karena keindahannya pula, Phoenix Hall diabadikan di dalam koin 10 yen. Selain mempelajari sejarah dan berjalan-jalan di halamannya yang cantik, kamu juga bisa mencoba teh hijau khas Uji yang disajikan bersama kudapan manis.

Alamat: Uji-Yamada, Uji, Kyoto
Jam buka: Setiap hari, 08.45-17.30

3. Kuil Ujigami

Image credit: Ujikami Jinja | Official Website

Jika Kuil Byodo-in menjadi salah satu kuil paling cantik dengan pemandangan ikonik, maka Kuil Ujigami yang terletak di seberang sungai adalah salah satu kuil Shinto tertua di Jepang. Kuil ini diperkirakan dibangun pada tahun 1060 dan dinobatkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1994. Mengunjungi kuil ini, kamu bisa melihat secara langsung arsitektur asli khas kuil Shinto. Pepohonan asri yang mengelilingi area kuil membuat suasana semakin syahdu.

Alamat: Uji-Yamada, Uji, Kyoto
Jam buka: Setiap hari, 07.00-16.00

Festival Teh Uji

Image credit: Ujicha | Official Website

Ingin tahu bagaimana masyarakat lokal mengapresiasi warisan teh mereka yang berkelanjutan? Maka kamu wajib mengunjungi kota ini di bulan Oktober. Pasalnya, setiap hari Minggu pertama di bulan tersebut, Kota Uji akan menggelar Ujicha Festival. Tujuan dari festival ini adalah berdoa bagi kemakmuran produksi teh Uji dan mengenang tiga tokoh penting yang menjadi pelopor industri teh di kota tersebut; Zen Eisai yang membawa benih teh pertama dari Tiongkok, Pendeta Tinggi Myoe yang menanam benih di Uji, dan Rikyu Sen yang menekuni seni upacara minum teh.

Dalam festival ini, air yang diambil dari Sungai Uji akan digunakan untuk upacara persembahan teh di kuil. Di kuil tersebut lah daun teh yang paling berkualitas tahun itu digiling menjadi matcha sebelum diseduh menggunakan air sungai. Festival sekaligus upacara ini sudah dilakukan sejak dahulu dan menjadi salah satu acara penting di Kota Uji.

Baca juga: 30 Tempat Wisata Di Kyoto Yang Bakal Membuat Liburanmu Menyenangkan

Berwisata ke Kota Uji di Kyoto sungguh memanjakan inderamu. Mulai dari mencium harum teh yang baru diseduh, melihat lanskap yang indah serta kaya budaya, dan yang terpenting: mencicipi teh yang kualitasnya sudah dikenal seantero dunia. Namun, perlu diingat bahwa meskipun matcha baik untuk kesehatan, minuman ini juga mengandung kafein sehingga tidak sebaiknya dikonsumsi berlebihan. Batas aman mengkonsumsi matcha adalah 2-4 gram per hari.