Panduan Wisata Kuliner di Jerman: 8 Makanan Khas Jerman yang Wajib Kamu Cicipi

Sebagai salah satu destinasi wisata populer di Eropa Barat, Jerman memiliki beragam pesona yang tidak akan bisa ditolak oleh para wisatawan: mulai dari keindahan alam, kekayaan sejarah dan budaya hingga beragam makanan lezat yang tidak boleh kamu lewatkan!

Nah, kalau membahas tentang makanan khas Jerman, hal pertama yang mungkin akan muncul di benak kamu adalah sosis. Selain sosis, masih ada banyak makanan khas Jerman yang wajib kamu coba saat jalan-jalan di negara ini lho!

Supaya kamu tidak bingung harus makan apa dan mencobanya di mana, perhatikan saja daftar 8 makanan khas Jerman berikut ini sebagai panduan wisata kulinermu di destinasi-destinasi wisata populer Jerman ya!

1. Currywurst – Berlin

Jalan-jalan sambil kulineran di Jerman tentunya harus dimulai dari ibu kotanya: Berlin. Kota metropolitan yang bersejarah ini harus kamu jelajahi dengan mengunjungi objek-objek wisatanya yang terkenal seperti Gerbang Bradenburg yang menjadi simbol kemenangan dan reunifikasi Jerman, Tembok Berlin yang menjadi saksi bisu perpecahan negara Jerman serta aneka museum yang menyimpan kisah dan sejarah perkembangan Jerman.

Saat berwisata di kota yang kaya akan sejarah dan budaya ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan khas Berlin yang populer: currywurst! Currywurst adalah makanan khas Jerman berbahan dasar sosis yang dihidangkan dengan saus tomat dan bumbu kari. Currywurst bahkan dijuluki sebagai hidangan nasional Jerman karena masyarakatnya mengonsumsi sekitar 800 juta porsi currywurst per tahun. Jajanan populer ini wajib banget untuk kamu coba saat di Berlin deh!

Untuk mencicipi currywurst dengan citarasa otentik, kamu bisa mengunjungi Konnopke’s Imbiss yang menawarkan jajanan ini dengan 5 level kepedasan mulai dari ‘heavenly’ (pedas ringan) hingga ‘hellish’ (super pedas). Kalau kamu ingin tahu lebih banyak tentang hidangan yang satu ini, kamu juga bisa mengunjungi Currywurst Museum yang terletak tidak jauh dari museum Checkpoint Charlie yang ikonik.

Tips: Supaya kamu bisa puas menjelajahi dan mencicipi hidangan lezat khas Berlin, rencanakan perjalananmu sedini mungkin dan segera pesan tiket pesawat kamu ya! Untuk mempermudah proses perencanaan wisata kamu, gunakan Wego untuk mendapatkan tiket pesawat ke Berlin dengan harga termurah. Selain menghemat waktu untuk mencari tiket, kamu juga akan hemat biaya dengan penawaran terbaik dari Wego lho!

2. Schwarzwälder Kirschtorte (kue Black Forest) – Triberg, Black Forest

Siapa yang tidak kenal dengan kue Black Forest? Kue cokelat berlapis krim dan buah ceri yang lezat ini tentunya sudah tidak asing bagi para penikmat dessert di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu kalau kue ini adalah makanan khas Jerman yang berasal dari negara bagian Baden-Württemberg?

Negara bagian Baden-Württemberg ini merupakan rumah bagi Taman Nasional Black Forest yang asri dan indah. Salah satu produk unggulan hutan Black Forest adalah buah ceri morello hitam yang merupakan bahan dasar dari brandy Kirschwasser yang sering digunakan dalam resep klasik kue Black Forest di daerah ini.  

Untuk mencicipi kue tradisional khas Jerman ini, kamu bisa mengunjungi Cafe Schäfer yang terletak di kota Triberg yang masih berada dekat kawasan hutan Black Forest. Kafe ini menghidangkan kue Black Forest dengan resep legendaris yang sudah berusia lebih dari 100 tahun lho! Setelah puas menikmati kue cokelat yang enak ini, habiskan waktumu dengan mengunjungi Air Terjun Triberger yang menakjubkan serta cuckoo clock terbesar di dunia yang terletak di Triberg ya!

Tips: Bagi kamu yang ingin menjelajahi Taman Nasional Black Forest dan berbagai objek wisata di Triberg, kamu disarankan untuk menghabiskan waktu minimal 3 hari di kota ini. Jadi, jangan lupa untuk memesan akomodasimu sebelum berwisata ke Triberg ya! Kamu bisa menggunakan Wego untuk menemukan penawaran hotel terbaik buat liburanmu di Triberg.

3. Maultaschen – Stuttgart

Makanan khas Jerman lainnya yang juga berasal dari negara bagian Baden-Württemberg adalah maultaschen, hidangan yang bentuknya mirip seperti pangsit. Bahan utama hidangan ini adalah adonan pasta yang diisi daging cincang, sayur bayam, daging asap dan bawang. Maultaschen bisa dinikmati dengan cara direbus, digoreng ataupun disajikan seperti sup.

Pangsit versi Jerman ini memiliki kisah asal mula yang cukup menarik lho! Konon, para biarawan setempat tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi daging menjelang perayaan Paskah. Nah, mereka menyiasati larangan ini dengan menyimpan daging di dalam adonan pasta dan akhirnya terciptalah maultaschen. Meskipun makanan ini awalnya hanya disajikan menjelang perayaan Paskah, masyarakat kini bisa menikmatinya sepanjang tahun.

Untuk mencicipi makanan khas Jerman ini, kamu bisa mengunjungi restoran Alte Kanzlei di Stuttgart yang menghidangkan menu tradisional Baden-Württemberg. Selain menikmati maultaschen, kamu juga wajib mempelajari sejarah perkembangan otomotif Jerman yang berawal di Stuttgart dengan mengunjungi Mercedes-Benz Museum dan Porsche Museum.

Tips: Pastikan kamu menetap di area pusat kota Stuttgart agar kamu bisa mengakses sistem transportasinya yang efisien dan praktis. Segera cari dan pesan hotelmu dengan menggunakan Wego untuk mendapatkan penawaran terbaik di Stuttgart!

4. Schweinshaxe (pork knuckle) – Munich

Rasanya tidak lengkap kalau membahas tentang makanan khas Jerman tetapi tidak menyebutkan Schweinshaxe atau yang lebih dikenal sebagai pork knuckle. Hidangan hasil olahan bagian paha atas babi ini berasal dari daerah Bavaria dan dikenal luas sebagai makanan yang identik dengan negara Jerman.

Pork knuckle dimasak dengan cara dipanggang sampai dagingnya menjadi empuk dan kulit luarnya bertekstur crispy. Masakan yang satu ini biasa disajikan dengan saus spesial dan makanan pendamping seperti kentang dan sauerkraut. Rasa pork knuckle ini akan menjadi semakin nikmat dan lebih sempurna kalau dipadukan dengan segelas bir khas Jerman.

Kalau kamu penasaran dan ingin mencoba pork knuckle khas Bavaria ini, kamu bisa mengunjungi restoran Haxnbauer im Scholastikahaus di Munich. Selain hidangan pork knuckle ini, Munich juga terkenal sebagai ibu kota bir Jerman dengan banyaknya beer gardens yang menawarkan beragam jenis bir. Festival tahunan Oktoberfest yang terkenal juga diselenggarakan di kota ini lho!

Tips: Kalau kamu ingin makan dan minum sampai puas saat perayaan Oktoberfest, pastikan kamu memesan akomodasi sedini mungkin agar tidak kehabisan hotel di Munich. Segera gunakan Wego untuk mendapatkan penawaran terbaik dan nikmati liburan bebas pusingmu selama festival ini ya!

5. Pretzel – Berlin

Kalau Prancis identik dengan croissant maka Jerman identik dengan pretzel. Makanan khas Jerman berbentuk simpul yang terbuat dari adonan roti ini dipercaya telah dikonsumsi sejak 500 tahun yang lalu di area Baden-Württemberg yang kemudian menyebar hingga ke seluruh pelosok negara Jerman.

Kamu bisa mencoba beragam jenis pretzel di Jerman, mulai dari yang keras hingga yang lunak. Selain rasa original dengan taburan garam, pretzel juga bisa dinikmati dengan aneka topping seperti biji bunga matahari, wijen, keju dan irisan bacon.

Salah satu tempat di Berlin yang bisa kamu kunjungi untuk mencoba jajanan pretzel ini adalah Markhthalle Neun. Pasar bergaya klasik yang sudah berdiri lebih dari satu abad ini menawarkan beragam jenis makanan lokal dan internasional. Pasar ini wajib banget untuk kamu kunjungi saat berwisata kuliner di Berlin!  

Tips: Pastikan kamu datang mengunjungi Markthalle Neun pada hari Kamis agar bisa menikmati aneka jajanan khas Jerman pada acara mingguan Street Food Thursday di sini. Ayo, pesan tiket pesawatmu ke Berlin melalui Wego dan cicipi semua makanan di  Markthalle Neun!

6. Fischbrötchen – Hamburg

Selain aneka makanan dengan bahan dasar daging, negara Jerman juga memiliki kuliner khas berbahan dasar seafood yang bisa ditemukan di daerah pesisir Jerman seperti kota Hamburg. Nama kota Hamburg tentunya sangat akrab di telinga karena sering diasosiasikan dengan hidangan hamburger dan steak Hamburg.

Nah, makanan khas Jerman yang populer di kota ini adalah fischbrötchen – sandwich berbahan dasar ikan haring yang dilengkapi dengan bawang, acar, saus horseradish dan saus tomat. Untuk mencicipi fischbrötchen yang segar, kamu bisa mengunjungi Hamburg Fish Market yang terletak di tepi Sungai Elbe. Setelah puas menyantap aneka seafood di sini, kamu bisa berkeliling di sekitar pelabuhan kota Hamburg dan mempelajari lebih dalam tentang sejarahnya di Hamburg Maritime Museum.

Tips: Hamburg Fish Market beroperasi setiap hari Minggu dari jam 6 sampai 9.30 pagi. Supaya tidak kelewatan pasar mingguan ini, kamu bisa tinggal di daerah sekitar pelabuhan Hamburg. Segera pesan hotel kamu dari Wego dan temukan akomodasi idealmu di Hamburg!

7. Frankfurter Grüne Soße (Frankfurt’s green sauce) – Frankfurt

Kota Frankfurt memang terkenal sebagai tempat kelahiran sosis frankfurter yang telah mendunia. Namun, tahukah kamu kalau masih ada makanan khas Jerman lainnya yang berasal dari Frankfurt? Masakan yang satu ini bahkan konon merupakan favoritnya Johann Wolfgang von Goethe, sastrawan terkenal Jerman lho!

Hidangan ini bernama Frankfurt’s green sauce yang terbuat dari 7 jenis rempah-rempah menurut resep tradisional yang biasa disajikan dengan kentang dan telur rebus. Green sauce ini hanya akan disajikan dari hari peringatan Kamis Putih dalam perayaan Paskah sampai dengan hari pertama musim gugur. Bukti kepopuleran green sauce di Frankfurt bisa kamu amati pada acara tahunan Green Sauce Festival yang diselenggarakan setiap bulan Mei lho!

Selama berada di Frankfurt, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi keindahan seni dan arsitektur kota modern yang masih berdampingan dengan bangunan peninggalan masa lampau. Salah satu objek wisata yang wajib dikunjungi adalah Museum Städel yang menyimpan karya seni dari seniman ternama dunia seperti Rembrandt van Rijn, Sandro Botticelli, Johannes Vermeer, Claude Monet, Pablo Picasso, dan Max Beckmann.

Tips: Kunjungi Green Sauce Festival untuk bisa menikmati aneka jenis green sauce khas Frankfurt. Jangan lupa rencanakan wisata kulinermu ini dan segera pesan akomodasimu di Frankfurt melalui Wego ya!

8. Labskaus – Bremen

Hidangan yang satu ini terbilang unik dan cukup berbeda jika dibandingkan dengan makanan khas Jerman pada umumnya. Makanan labskaus ini sering ditemukan di daerah pesisir utara Jerman dan dijuluki sebagai sailor’s stew karena merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh para pelaut.

Hidangan ini terbuat dari kornet sapi, kentang, bawang, dengan makanan pendamping seperti acar, bit, ikan haring dan telur goreng. Kamu bisa mencoba hidangan ini di restoran Concordenhaus yang terletak di bangunan bersejarah peninggalan abad ke-17 di kota Bremen. Setelah puas menikmati hidangan lokal ini, kamu wajib mengunjungi Balai Kota dan patung Roland yang menyimpan sejuta cerita tentang sejarah kejayaan kota Bremen.   

Tips: Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kopi di Bremen yang merupakan pusat industri kopi negara Jerman.  

Nah, sekarang kamu sudah tahu kan makanan khas Jerman apa saja yang harus dicoba saat berwisata kuliner di Jerman? Ayo, segera rencanakan liburanmu di Jerman dengan informasi lengkap dari German National Tourist Board dan pesan tiket perjalanan wisatamu dari Wego!