Wow, Soto Ayam Termasuk Hidangan Sup Terbaik Di Dunia!

Soto ayam semakin dikenal di dunia. Bagaimana tidak, baru-baru ini, CNN menobatkan soto ayam sebagai salah satu hidangan sup terbaik di dunia. Yes!

Seperti dijelaskan Janet Clarkson dalam bukunya, “Soup: A Global History.“, soto ayam menjadi salah satu bentukan budaya yang ada di seluruh dunia.

“Setiap kebudayaan memiliki supnya sendiri-sendiri. Akar sejarah berasal dari era yang lampau,” jelasnya.

Dia juga menambahkan bahwa mempertahankan hidangan sup ini tetap eksis sampai sekarang sama halnya dengan mempertahankan tradisi lama. Memasak rempah-rempah bersama dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya memberikan nilai tambah dari hidangan yang disajikan, bahkan tidak jarang yang kemudian berubah tujuannya menjadi pengobatan.

“Memisahkan antara makanan dan obat, itu bukanlah cara orang zaman dulu berpikir. Saya pikir, di setiap negara di seluruh dunia, secara sejarah, sejumlah sup dilihat sebagai bagian dari pengobatan,” tandasnya lagi.

Dan soto ayam adalah salah satunya. CNN memasukkan masakan khas Indonesia ini dalam nominasi sup terbaik di seluruh dunia.

Dalam keterangannya, CNN menyebut soto ayam sebagai “sup ayam yang merupakan puncak kuliner dalam hidangan Indonesia dan menggugah selera. Gabungan rempah-rempah seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai dan daun jeruk menjadikan hidangan ini menghadirkan aroma dan rasa yang berlapis, dengan kuning telur rebus yang yummy untuk menambah kekayaan ekstra.”

CNN juga mengklaim setiap wilayah di Indonesia memiliki sentuhan lokal khas soto ayam, dan hidangan ini juga disukai di Singapura, Malaysia, dan di Suriname yang jauh di Amerika Selatan, di mana resepnya datang bersama para imigran Jawa.

Ingin menikmati hidangan ini dengan kualitas terbaik, CNN menyarankan untuk menyantapnya bersama dengan taburan bawang merah goreng, jeruk limau segar, dan irisan cabai merah.

Dalam daftar yang dirilis CNN tersebut, soto ayam tidak sendirian karena ada Tom yum goong dari Thailand, Tonkotsu ramen dari Jepang, Mohinga dari Myanmar, Lanzhou beef noodle soup dari Tiongkok dan Beef pho dari Vietnam yang mendampingi. Selain itu, ada sejumlah hidangan sup lain dari benua Amerika, Eropa dan Afrika yang juga masuk dalam daftar tersebut.

Baca juga: 5 Tempat Makan Soto Ayam Enak Di Jakarta Yang Harus Kamu Kunjungi

Nah, semakin bangga dengan hidangan khas Indonesia ini, kan? Tertarik menikmatinya untuk makan siang hari ini?

Bergabunglah dengan keluarga besar Tripzilla Indonesia di Facebook, Twitter dan Instagram untuk mendapatkan inspirasi liburan dan informasi terbaru mengenai sektor wisata di Indonesia dan negara lainnya. Ayo bergabung!