Restoran Di Jakarta Ini Masuk Daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2024

Daftar Restoran Terbaik Asia 2024 telah dirilis. Hasilnya, ada satu restoran di Jakarta yang masuk dalam daftar tersebut, yaitu August.

Restoran yang berada di Sequis Tower, kawasan Sudirman, Jakarta tersebut menempati urutan ke-46 dalam daftar tersebut. August juga masuk dalam daftar ini sebagai "new entry".

Adapun Sézanne di Tokyo dinobatkan sebagai pemuncak dalam daftar “50 Restoran Terbaik Asia 2024” ini.

Dua restoran Prancis neo-klasik berbintang Michelin, yang terletak di lantai 7 Four Seasons Hotel Tokyo di Marunouchi, naik dari No. 2 pada daftar tahun 2023.

Jepang memasukkan sembilan restoran dalam daftar tahun ini, begitu pula Singapura.

Hanya Tiongkok yang memiliki jumlah lebih banyak, dengan 11 restoran masuk dalam daftar: enam di Hong Kong, empat di Shanghai, dan satu di Makau.

Odette, yang masuk dalam daftar 10 besar sejak tahun 2017, masih menjadi restoran dengan peringkat tertinggi di Singapura (No. 10), disusul oleh restoran barbekyu kontemporer Australia Burnt Ends (No. 15).

Singapura juga merupakan rumah bagi Euphoria (No. 20), Born (No. 25), Meta (No. 28), Labyrinth (No. 30), pendatang baru Seroja (No. 31 ), pendukung Perancis Les Amis (No. 38) dan tambahan baru lainnya, Lolla (No. 43).

Delapan restoran dari Bangkok masuk dalam daftar, enam di antaranya berada di peringkat 20 teratas: Gaggan Anand (No. 3), Nusara (No. 6), Sühring (No. 7), Sorn (No. 11), Le Du (No. 12) dan Potong (No. 17).

Daftar ini didasarkan pada ulasan subjektif lebih dari 300 orang dalam industri dari Asia, menurut organisasi 50 Best. Para pemilih dapat mencalonkan hingga 10 restoran, termasuk tujuh restoran dari negara mereka sendiri.

Para juri dibagi menjadi enam wilayah yaitu India; Asia Tenggara (selatan); Asia Tenggara (utara); Hong Kong, Taiwan dan Makau; Tiongkok daratan dan Korea; dan Jepang, dalam upaya “untuk mewakili dunia restoran Asia seadil mungkin,” menurut organisasi tersebut melalui metodologi pemungutan suara.

Inilah daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2024

1. Sezanne, Tokyo

2. Florilege, Tokyo

3. Gaggan Anand, Bangkok

4. Ketua, Hongkong

5. Wing, Hong Kong - Penghargaan Climber Tertinggi (32 peringkat dari tahun 2023)

6. Nusara, Bangkok - Penghargaan Art of Hospitality

7. Suhring, Bangkok

8. Sarang, Tokyo

9. La Cime, Osaka, Jepang

10. Odette, Singapura

11. Sorn, Bangkok

12. Le Du, Bangkok

13. Bercampur, Seoul

14.Narisawa, Tokyo

15. Ujung Terbakar, Singapura

16. Lingkungan, Hong Kong

17. Potong, Bangkok – Koki Wanita Terbaik Asia (untuk Pichaya “Pam” Soontornyanakij)

18. Pintu 7, Seoul

19. Fu He Hui, Shanghai

20. Euforia, Singapura

21. Onjium, Seoul

22. Logika, Taipei

23. Masker, Mumbai

24. Restoran Toyo, Manila

25. Lahir, Singapura

26. Aksen India, New Delhi

27.Mono, Hongkong

28. Meta, Singapura

29. Samrub Samrub Thailand, Bangkok

30. Labirin, Singapura

31. Seroja, Singapura - Penghargaan Pendatang Baru Terbaik

32. Caprice, Hong Kong

33. JL Studio, Taichung, Taiwan

34. Mume, Taipei

35. Villa Aida, Wakayama, Jepang

36. Ling Long, Shanghai

37. Ando, Hong Kong

38. Les Amis, Singapura

39. Sazenka, Tokyo

40. 102 Rumah, Shanghai

41. Mosu, Seoul - Chef's Choice Award (untuk Sung Anh)

42. Baan Tepa, Bangkok

43. Lolla, Singapura

44. Avartana, Chennai, India

45. Goh, Fukuoka, Jepang

46. Agustus, Jakarta, Indonesia

47. Cenci, Kyoto, Jepang

48. Anan Saigon, Kota Ho Chi Minh, Vietnam

49. Musim Chef Tam, Makau

50. Temui Bund, Shanghai