KFC Jepang Bagikan Resep Ramen Dan Okonomiyaki. Wajib Coba, Nih!

KFC identik dengan ayam goreng. Namun di Jepang, restoran KFC juga menyajikan sejumlah menu lokal yang diolah sedemikian rupa untuk menjadi hidangan baru yang penuh selera. Salah satu inovasi KFC Jepang adalah adanya ramen hingga okonomiyaki dalam daftar menu mereka, yang asyiknya juga bisa dibuat sendiri dengan resep yang dibagikan di laman resmi KFC.

Karena menu ini menjadi salah menu lokal yang populer di Jepang, KFC pun buka-bukaan mengumbar resep ramen dan okonomiyaki yang mereka miliki untuk bisa dinikmati semua orang.

Dilansir dari laman Japan Today, KFC Jepang tidak sungkan membagi resep mereka tersebut di laman resmi mereka. Asyiknya, kamu juga bisa mencoba resep tersebut dan merasakan sendiri hasilnya. Jangan khawatir mengenai bahan yang digunakan karena semuanya bisa didapatkan di pasar modern maupun tradisional.

Penasaran seperti apa resep ramen dan okonimyaki yang ditawarkan KFC Jepang tersebut? Simak di bawah ini, ya!

Soba Kaldu Ayam

Bahan yang disiapkan:

• Mi ramen 1 bungkus
• Ayam original recipe KFC 1 potong
• Tulang ayam 3 potong dari original recipe
• Air 3 gelas
• Kombu rumput laut 5 sentimeter persegi
• Ujung daun bawang potong 5 sentimeter
• Kulit jahe segenggam
• Garam 1/3 sdt
• Kecap 1 sdt
• Daun bawang 1 buah
• Lada hitam

Cara membuat:

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memisahkan daging ayam original recipe KFC dari tulangnya. Setelahnya, kamu bisa memanaskan daging dalam microwave selama 30-40 detik. Sembari menunggu, kamu bisa mengiris daung bawang dengan potongan diagonal.

Langkah berikutnya, masukkan tiga potong tulang ayam, termasuk tulang dari ayam yang diambil dagingnya tadi, ke dalam panci berisi tiga gelas air, kombu, potongan daun bawang dan juga kulit jahe. Didihkan dan singkirkan busa dari permukaan! Setelahnya masak dengan api kecil selama setengah jam, kemudian saring dengan saringan dan campurkan cairan dengan garam dan kecap.

Kamu juga bisa kembali mengambil air di panci terpisah untuk memasak mi ramen. Tiriskan airnya, pindahkan mie ke dalam mangkuk dan tambahkan kaldu yang dibuat, plus daging ayam, irisan daun bawah, kemudian tambahkan bumbu merica sesuai dengan selera. Ramen soba kaldu ayam siap dicoba. Selamat menikmati!

Okonomiyaki

Yang tidak tertarik membuat ramen, kamu bisa mencoba menu okonomiyaki.

Bahan-bahan yang digunakan:

• Selada kol KFC kecil 2 buah
• Ayam KFC tanpa tulang 1 potong
• Tepung Okonomiyaki 50 gram
• Air 60 ml
• Keju mozzarella 20 gram
• Minyak sayur
• Saus Okonomiyaki
• Katsuobushi (serpihan bonito kering)
• Aonori (bubuk rumput laut kering)

Cara membuat:

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memotong ayam tanpa tulang KFC menjadi potongan dengan lebar kurang lebih dua sentimeter. Untuk sementara sisihkan sembari menunggu bumbu usapnya siap.

Untuk bumbu usap, campurkan selada kol dan keju ke dalam mangkuk. Jika sudah tercampur rata, masukkan potongan ayam ke dalam campuran.

Langkah berikutnya adalah memanaskan wajan atau hot plate dengan api sedang. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak di atasnya. Tuang potongan ayam yang sudah dicampur dengan selada kol dan keju di atas ke wajan atau hot plate dan masak hingga berwarna kecoklatan. Balikkan ayam untuk memasak sisi lainnya.

Setelah matang, ayam bisa dipindahkan ke piring saji dan bumbui dengan saus okonomiyaki, katsuobushi dan aonori yang sudah tersedia. Okonomiyaki siap untuk disantap.

Baca juga: Banyak Orang Belum Tahu, Inilah 6 Menu Rahasia KFC Yang Bisa Dibeli

Masih banyak resep menu lain yang ditawarkan KFC Jepang. Semuanya bisa kamu cek langsung di laman resmi mereka di sini. Tapi, apakah kamu tertarik mencoba resep mudah membuat ramen dan okonomiyaki dari KFC Jepang ini?

Preview image credit: KFC Jepang