10 Bar Terbaik Untuk Merasakan Serunya Singapura di Malam Hari

Jangan berpikir bahwa Singapura hanya ramai di siang hari. Bahkan ketika hari sudah larut, masih banyak wisatawan atau warganya yang berkegiatan memenuhi beberapa area. Tidak heran, di negara tersebut, banyak aktivitas malam hari yang ditawarkan. Contohnya saja tur malam Big Bus mengunjungi beberapa landmark ikonik, kegiatan Night Safari di Mandai Wildlife Reserve, dan River Cruise mengarungi sungai yang gemerlap.

Baca juga: Instagramable, 7 Airbnb Ini Jadi Akomodasi Alternatif Terbaik Di Singapura!

Berbicara tentang kehidupan malam di Singapura, ada beberapa area yang terkenal. Beberapa di antaranya adalah Clarke Quay yang berwarna, Marina Bay Sands yang futuristik, atau Sentosa Beach dengan atmosfernya yang ceria. Bagi kamu yang ingin merasakan kemeriahan kehidupan malam hari di Singapura atau mencari tempat yang santai di malam hari sembari menyicip cocktail racikan bartender, berikut adalah beberapa bar terbaik di Singapura yang bisa kamu kunjungi.

1. Jigger and Pony, kamu bisa bawa pulang cocktail mereka

Image credit: @jiggerandponysg

Jika ingin mencoba cocktail terbaik dengan suasana yang elegan namun ceria, Jigger and Pony adalah pilihan yang tepat. Bar yang satu ini dinobatkan sebagai The World’s 50 Best Bar di urutan kelima dan urutan ketiga di Asia’s 50 Best Bars. Tidak heran banyak yang penasaran dengan kualitas menu dan ambiance yang ditawarkan.

Karena kepopulerannya, bahkan Jigger and Pony memiliki cocktail yang dikemas di dalam botol dan dijual di bar mereka dan beberapa bar pilihan lainnya. Tidak hanya cocktail, Jigget and Pony juga menyajikan beberapa menu yang cocok untuk menjadi teman minum.

Alamat: 165 Tg Pagar Rd, Amara Hotel, Singapore 088539
Jam buka: 18.00-00.00 (Minggu-Selasa), 18.00-01.00 (Rabu-Kamis), 18.00-02.00 (Jumat-Sabtu)

2. Long Bar, tempat lahirnya cocktail khas Singapura

Image credit: Website resmi Raffles

Terletak di salah satu hotel bintang lima yang terkenal di Singapura, mari berkenalan dengan Long Bar. Seperti Hotel Raffles yang memiliki sejarah panjang, begitu pula bar yang satu ini. Di tempat ini pula, cocktail terkenal bernama Singapore Sling pertama kali diracik.

Suasananya yang santai dengan pesona masa lampau dapat merayumu untuk duduk berlama-lama di kursi bar atau di salah satu mejanya. Kalau kamu bukan penggemar cocktail, tenang saja karena Long Bar juga menyediakan beragam minuman beralkohol lain seperti beer, wine, gin, dan cognac.

Alamat: Raffles Singapore, 1 Beach Rd, Singapore 189673
Jam buka: Setiap hari, 11.00-20.30

3. No. 5 Emerald Hill, bar di tengah kecantikan Emerald Hill

Image credit: @no5emeraldhill

Menjauh sedikit dari Orchard Road, maka kamu akan menemukan sebuah daerah yang cantik dan terlihat kontras dengan gedung-gedung pencakar langit di belakangnya. Emerald Hill menyimpan pesonanya sendiri pada deretan ruko dengan arsitektur bergaya Tiongkok dan warna-warninya yang cerah.

Selain mengagumi deretan ruko tersebut, ada satu tempat yang wajib kamu kunjungi jika ingin melepas lelah setelah berwisata seharian: No. 5 Emerald Hill, sebuah bar yang—sesuai namanya—menempati bangunan bernomor 5 di jalan tersebut. Bar yang telah beroperasi sejak 1991 ini menghadirkan suasana yang hidup dan ceria, cocok untuk bersenang-senang bersama teman atau pasangan.

Alamat: 5 Emerald Hill Rd, Singapore 229289
Jam buka: Setiap hari, 12.00-02.00

4. LeVel 33, bisa melihat pemandangan perkotaan Singapura di malam hari

Image credit: @level33_sg

Ingin merasakan suasana yang romantis? Maka kamu harus mengajak pasanganmu le LeVel 33 yang terletak di Marina Bay. Sesuai namanya, bar yang satu ini terletak di lantai 33 di gedung Marina Bay Financial Centre Tower 1 dan merupakan microbrewery tertinggi di dunia. Dari ketinggian ini, kamu bisa memandangi gemerlap lansekap perkotaan Singapura.

Di bar ini, kamu dapat mencicipi produk bir buatan sendiri, mulai dari yang memiliki rasa kuat hingga yang memiliki aroma menyegarkan dari buah. Jika kamu tidak tahu harus memilih yang mana, kamu bisa mencoba sample set yang berisi beberapa bir terbaik produksi mereka dalam ukuran mini. Setelah tahu mana yang paling kamu suka, jangan ragu untuk memesan segelas penuh.

Alamat: 8 Marina Blvd, #33 - 01 Tower 1, Singapore 018981
Jam buka: Setiap hari, 12.00-23.00

5. Atlas, bar glamor ala The Great Gatsby

Image credit: @atlasbarsg

Bagi yang sudah pernah menonton The Great Gatsby pasti terpesona dengan estetika dan suasana glamor pesta di film tersebut. Tahu kah kamu bahwa di Singapura terdapat bar yang seolah-olah keluar dari film yang diperankan oleh Leonardo DiCaprio tersebut? Menempati bangunan bergaya art deco yang menjulang tinggi di Singapura, bar tersebut bernama Atlas.

Berkunjung ke Atlas, kamu seolah kembali ke tahun 1920 dengan ornamen yang menghiasi, langit-langit tinggi, juga suasana yang elegan namun ceria di dalamnya. Kamu bisa bersantai di salah satu mejanya sambil menikmati segelas cocktail ala Eropa atau koleksi minuman beralkohol dari seluruh dunia dengan kualitas terbaik se-Asia. Jadi, kenakan pakaian terbaikmu dan ajak pasangan atau temanmu ke sini untuk waktu bersantai yang tidak akan terlupakan.

Alamat: Ground floor, 600 N Bridge Rd, Parkview Square, Singapore 188778
Jam buka: 12.00-00.00 (Senin-Kamis), 12.00-02.00 (Jumat-Sabtu)

6. The Elephant Room, mencampurkan cita rasa India ke dalam cocktail

Image credit: @elephantroomsg

The Elephant Room mengkreasikan minuman beralkohol dan dipadukan dengan budaya India yang berwarna—mulai dari cita rasa hingga filosofi di baliknya. Kreasinya yang unik menjadikan bar ini masuk ke dalam daftar Asia’s 50 Best Bars di tahun 2024.

Minumannya terinspirasi dari komunitas India di Singapura. Percampuran rempah-rempah yang tajam dengan sedikit rasa gurih bisa kamu cicipi di gelas-gelas cocktail mereka. Contohnya saja Briyani yang menggabungkan fermentasi beras basmati dengan sake ghee, dan Grey Goose. Atau kamu juga bisa mencoba Chicken Curry mereka yang mencampurkan whiskey Woodford Reserve dengan masala dan kaldu ayam. Perpaduan yang tidak biasa, bukan?

Alamat: 33 Tanjong Pagar Road #01-02 Singapore 088456
Jam buka: 17.00-01.00 (Senin-Kamis), 17.00-02.00 (Jumat-Sabtu)

7. Fura, bar dengan konsep keberlanjutan dan racikan cocktail yang tidak biasa

Image credit: @fura.sg

Berbicara tentang cita rasa yang unik, bar yang satu ini harus masuk ke dalam daftar. Meskipun tergolong ke dalam bar yang baru dibuka di Singapura, nyatanya Fura mampu menarik hati para pelanggannya—sekaligus memantik rasa penasaran melalui menu-menu cocktail yang ditawarkan. Bar ini juga mengedepankan konsep keberlanjutan dengan menggunakan bahan-bahan dengan jejak karbon yang minim.

Jika kamu berkunjung ke Fura, jangan lupa untuk mencoba salah satu menunya yaitu Jellyfish Martini. Sesuai namanya, cocktail ini mencampurkan ubur-ubur sebagai salah satu bahannya, bersamaan dengan minyak konbu—menghasilkan rasa yang unik. Ingin minuman yang lebih berani lagi? Maka kamu bisa memesan Get the Worm yang—lagi-lagi, sesuai namanya—menggunakan ulat di dalam campurannya.

Alamat: 74A Amoy St, Singapore 069893
Jam buka: 17.00-00.00 (Selasa-Sabtu)

8. Nutmeg & Clove, terinspirasi dari sejarah dan budaya di Singapura

Image credit: Website resmi Nutmeg & Clove

Setelah berjalan-jalan seharian mengelilingi Singapura, tidak ada yang lebih menyenangkan selain menutup hari dengan makanan lezat dan segelas cocktail yang menyegarkan. Salah satu tempat terbaik untuk mewujudkan agenda tersebut adalah di Nutmeg & Clove yang terletak tidak jauh dari Hotel Raffles. Bar ini memiliki peringkat keenam dalam daftar Asia’s 50 Best Bar di tahun 2024, jadi tidak perlu diragukan lagi keseriusannya dalam meracik cocktail dan makanan yang menggoyang lidah.

Menu-menu di Nutmeg & Clove terinspirasi dari sejarah dan budaya Singapura. Beberapa contohnya adalah Pasar Punch yang diracik menggunakan timun, markisa, merica, lemon, susu, dan kaldu sapi, menghasilkan rasa yang kompleks namun lezat. Menu lainnya adalah Kid Me Not yang segar dan bersoda, terinspirasi dari permen dan minuman masa kecil.

Alamat: 8 Purvis St, Singapore 188587
Jam buka: Setiap hari, 17.00-00.00

9. Brooklyn Bar, bar hip-hop pertama di Singapura

Image credit: Website resmi Brooklyn Bar

Ingin menghabiskan malam dengan suasana yang ceria? Datang lah ke Brooklyn Bar bersama teman-temanmu! Sesuai namanya, Brooklyn Bar terinspirasi dari bar bertema grunge di New York dan dipadukan dengan musik hip-hop. Dindingnya dipenuhi dengan mural dan graffiti, selaras dengan tema keseluruhan.

Suasana yang santai ini memang cocok apabila ditemani dengan segelas bir, namun kamu juga tidak boleh melewatkan cocktail mereka. Tomato Soup menawarkan cita rasa yang unik dengan menggunakan jus tomat, zaitun, seledri, kecap Inggris, dan jeruk. Atau jika ingin merasakan kesegaran yang lain, kamu bisa memesan Queen B*tch yang menggabungkan bunga elder, selai jeruk, yuzu, dry vermouth, dan gin. Jangan lupa memesan birria taco mereka yang lebih lezat jika dicelupkan ke dalam sup daging sapi mereka.

Alamat: 14 Ann Siang Rd, #01-01, Singapore 069694
Jam buka: 17.00-00.00 (Selasa-Sabtu)

10. Republic, seolah dilempar kembali ke tahun 60an

Image credit: @republicbarsg

Bar terakhir untuk menutup rekomendasi kali ini adalah Republic yang terletak di salah satu hotel bintang lima di Singapura, The Ritz-Carlton. Bar yang satu ini membawa estetika tahun 60an melalui interiornya yang dihias dengan piringan hitam serta poster vintage, pencahayaan yang hangat dari lampu gantung mereka yang elegan, dan pilihan musik yang dimainkan. Siap-siap jatuh cinta dengan atmosfernya!

Tidak hanya suasananya, namun minuman yang ada di menu juga terinspirasi dari beberapa tokoh terkenal di era tersebut. Salah satu contohnya adalah cocktail mereka yang diberi nama Twiggy, diambil dari ikon mode juga model terkenal di era 60an. Ada pula cocktail yang terinspirasi dari Muhammad Ali dan Elvis Presley. Ingin mencoba cita rasa yang lebih melambangkan Singapura? Coba cocktail Founding Father mereka yang menggunakan sirup anggrek—bunga nasional Singapura—dan dibuat sebagai penghormatan untuk Lee Kuan Yew.

Alamat: The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, 7 Raffles Ave., Singapore 039799
Jam buka: Setiap hari, 08.00-00.00

Baca juga: Pertunjukan Menakjubkan di Singapura yang Sayang Untuk Dilewatkan

Kehidupan malam di Singapura yang beragam dan mengasyikkan tidak boleh luput dari agendamu jika berwisata ke negara tersebut. Mulai dari bar yang elegan dan cocok untuk dikunjungi bersama pasangan, hingga bar santai dengan suasana ceria di mana kamu bisa bersenang-senang hingga pagi bersama teman-teman, pilihan bar di Singapura seolah tidak terbatas. Apakah salah satu dari daftar di atas ada yang menarik perhatianmu?